OBDAM - Drs. Maaike van Stralen verzorgt op drie achtereenvolgende donderdagavonden, te weten 1, 8 en 15 februari a.s. een cursus over hoe voeding als medicijn kan dienen. De lezingen vinden plaats bij Dorpshuis De Brink…
De kosten bedragen 10 euro per avond. U kunt zich aanmelden via www.debrinkobdam.nl (tabblad cursussen). De drie lezingen zijn ook afzonderlijk bij te wonen. Op 1 februari gaat Maaike van Stralen het hebben over ziekmakende suikers; de lezing op 8 februari kreeg de titel ‘Vetten? Vet gezond!’ mee en op 15 februari gaat Maaike van Stralen de aanwezigen informeren over het gebruik van zout.
Een van de belangrijke onderwerpen die Van Stralen aan de orde stelt, is het feit dat de voedingsindustrie de mensen wil laten geloven dat voedingsproducten die vol met suiker en transvetten zitten, verantwoord zijn. Hoe moeten de etiketten van voedingsmiddelen gelezen worden? Waarom is roomboter zo belangrijk? Wat is er mis met vis en visoliecapsules?
Het belang van zout en ontgiften. Welke vitamines en mineralen hebben we nodig? Hoe is cholesterol en hoge bloeddruk medicatie te voorkomen? Enfin, in haar lezingen beantwoordt Van Stralen deze –en nog veel meer- vragen en geeft zij tal van suggesties voor ontbijt, lunch en diner. Na afloop worden de diapresentaties en de basisprincipes van gezonde voeding digitaal beschikbaar gesteld.